Recetas / Pipirrana de Mojama

La naturaleza es sabia y en verano cuando apetece comer cosas ligeras es cuando la huerta nos recompensa dejándonos cosechar estos ingredientes tan refrescantes. Este plato bien podría llamarse Salpicón pero a este picadillo de verduras aliñado en mi Málaga natal se le llama Pipirrana “de-to’la-via”.

¡PRIMERAS BERENJENAS Y TOMATES!

Las primeras berenjenas

Voy a poner unas fotos de primeras berenjenas y tomates. Evidentemente ya están en nuestro

PARA LOS QUE ESTÁN DE VACACIONES LEJOS DEL HUERTO... EL HUERTO ESTÁ FENOMENAL!

A nuestra sorpresa nada más que entrar al huerto hemos encontrado las frambuesas maduras apetecibles apunto de echarse a perder... así que las hemos saboreado entre los compañeros presentes del huerto... pena que no hemos sacado las fotos antes de acabar en nuestra boca. Pero aquí os pongo las fotos de fresas para así tengais las ganas de volver de vuestras vacaciones y a incorporar nuestra tarea de sudar y cosechar!

CICLOS DE CORTOS INFANTILES DE ANIMACIÓN

Programado por el Huerto y gracias a la Asociación de Vecinos Casa Campo - Batán, presentamos el nuevo ciclo de cine con 7 cortometrajes infantiles seleccionados dentro del amplio panorama de la animación y cine independiente, producidos por reputados animadores y cineastas, así como por artistas no tan conocidos.

 1) Baaa. Experimentos en geometría ovina. Cyriak Harris, 2011, Reino Unido, 1’ 19’’

 2) Espaguetti Western. Objetos cotidianos son transformados en una deliciosa cena. PES, 2008, Estados Unidos, 1’ 42’’

 3) Combo. Un edificio en ruinas sirve como fondo para esta colaboración entre los dos artistas. Blu y David Ellis, 2009, Italia, 4’ 5’’

4) Botella. Animado en la playa, en la nieve y bajo el agua, este cortometraje relata la conversación transoceánica que mantienen dos personajes
mediante el intercambio de objetos en una botella. Kirsten Lepore, 2010, Estados Unidos, 5’ 25’’

Refranero hortelano // Junio

Los refranes de junio y de los meses siguientes se refieren sobre todo a los cereales, en cuanto al apogeo de las mieses, siega y trilla, pero viendo que aún no tenemos en nuestro huerto, nos quedaremos con los más genéricos.

En referencia a predicciones meteorológicas se dice que Agua por San Juan, quita vino, aceite y pan y variantes como Agua en junio, más que de bondad tiene de infortunio. Sin embargo, si el año ha sido seco, con pocas lluvias primaverales, la cosecha puede ir atrasada y puede ser beneficioso que llueva a principio del mes: Agua de junio temprana, males muy grandes subsana.

Si la lluvia se convierte en tormenta o granizo, vuelve a haber discrepancias. Suele junio tormentoso, ser a muchos desastroso frente a Tronadas en junio anuncian muchos frutos o Junio, juniete, nublado nublete, si no graniza, agoniza.

El sol sin embargo parece que no hace daño este mes mientras no sea muy fuerte ya que Junio brillante, año abundante y Junio claro y fresquito, para todos es bendito.